ePengembangan | Sayur-sayuran

Sayur-Sayuran

BAYAM

Jarak penanaman bayam yang disyorkan adalah 0.08 m x 0.1 m diantara pokok.

Pembajaan bagi tanaman bayam

Jenis tanah

Jenis baja

Kadar tan/ha/musim

Masa (Minggu Lepas Tanam)

Cara

I. Bris:

1. Siri Rudua

2. Siri Baging

ii. Bekas Lombong

1. Pasir

iii. Gambut

iv. Mineral

Tahi ayam

NPK 15:15:15

Tahi ayam

NPK 15:15:15

Tahi ayam

NPK 15:15:15

Tahi ayam

NPK 15:15:15

5.0

0.6

15.0 – 20.0

1.0

20.0

0.8

0.7

3.0 – 5.0

0.6

-1”

1, 2, 3

-1”

1, 2, 3

-1*

1, 2, 3

1, 2

-1”

1,2,3

Tabur atas tanah

Tabur antara pokok

Gaul dalam tanah

Tabur antara pokok

Tabur atas tanah

Tabur antara pokok

Tabur atas tanah

Tabur antara pokok

Sumber: Vimala & Chan {f990} Nota :

Gunakan semburan baja daun 15:15:6:4 jika perlu
* Satu Minggu Sebelum Tanam

Jenis Serangga/Penyakit	Bahagian Diserang simptom	Syor Kawalan
1. Serangga (i) Ulat pangkas (Agrotis ypsilon} (ii) Ulat ratus (Spodoptera liitura) 2.Penyakit (i) Hawar melecuh (Cystapus bliti) (ii) Lecuh anak benih (Pythium butleri}	Memotong batang dan daun anak pokok di paras tanah pada waktu malam	Guna umpan trichlorfon dan dedak dengan kadar 1:20 atau sembur dengan chlofluazon atau fenvalerate.
	Makan daun dan pucuk, menyerang secara kelompok.	Guna racun trichlorfon, permethrin atau fenvalerate. Musnah serangga dan daun yang diserang.
	Tompok-tompok putih di bahagian bawah daun.	Guna racun kulat benomyl dan amalkan tanaman giliran.
	Menyerang anak benih.	Rawat benih dengah captan, elak menanam di kawasan lembap. Racun benomvl disembur jika perlu.

Jarak penanaman bendi yang disyorkan adalah 0.90 m x 1.5 m diantara pokok.

Pembajaan bagi tanaman bendi

Jenis tanah

Jenis baja

Kadar tan/ha/musim

Masa (Minggu Lepas Tanam)

Cara

I. Bris:

1. Siri Rudua

2. Siri Baging

ii. Bekas Lombong

iii. Gambut

iv. Mineral

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

10.0

1.0

30.0

2.0

30.0

2.0

1.2

5.0

1.0

-1”

2, 6, 10 & 14

-1”

2, 6, 10 & 14

-1*

2, 6, 10 & 14

2, 6, 12

-1”

2, 6, 10 & 14

Gaul dalam tanah

Tabur keliling pokok

Gaul dalam tanah

Tabur keliling pokok

Gaul dalam tanah

Tabur keliling pokok

Tabur atas tanah

Tabur keliling pokok

Sumber: Vimala & Chan {f990} Nota :

* Satu Minggu Sebelum Tanam

Kawalan penyakit dan serangga

1. Kawalan Serangga

NO.	NAMA PEROSAK	BAHAGIAN DISERANG	PERINGKAT POKOK DISERANG	SIMPTOM	KAWALAN
1	Ulat Lipat Daun (Sylepta derogata)	Daun	Semua Peringkat	Daun bergulung Larva menggulung dan memakan daun dari dalam Kepompongjugaterbentuk didalam daun yang bergulung	Kutip dan musnah daun yang bergulung. Jika serangan melebihi 10°/ bilangan pokokyang diperiksa, sembur dengan racun acephate
2	Kepinding buah (Dysdercus cingulatus)	Buah	Berbuah	Buah menjadi bantut dan terdapat lubang-lubang dipermukaan buah. Pada buah yang matang, biji akan menjadi kosong dan tidak boleh bercambah	Sembur racun serangga seperti carbaryl jika perlu
3	Pengorek Buah (Earias fabia)	Buah	Berbuah	Buah berlubang	Jika serangan sedikit, kutip semua buah yang diserang dan tanamkan sekurang-kurangnya 15 cm dalam tanah.Jika serangan teruk, sembur dengan racun serangga seperti car baryl, permethrin,diazinon atau lambda-cyhalothrin

2. Kawalan Penyakit

NO.	NAMA PENYAKIT	BAHAGIAN DISERANG	PERINGKAT POKOK DISERANG	SIMPTOM	KAWALAN
1	Bintik daun (Cercospoza hibisci)	Daun	Angin	Kelihatan tompok hitam atau berjelaga yang bersegi-segi mengikut urat daun pada permukaan daun	Sembur dengan racun kulat seperti benomyl sekiranya perlu

Terdapat beberapa kultivar cili yang ditanam di Malaysia seperti MC 11, MC 12, Bangi, Kulai dan jenis hibrid.

Jenis cili kulai adalah di antara jenis yang popular ditanam kerana ketahanan pada penyakit, hasil yang sederhana tinggi dan rasanya pedas dan disukai ramai.

Di antara ciri-ciri kultivar tersebut adalah seperti di dalam Jadual.

Kultivar	Ciri-ciri
MC 11	Tinggi pokok 80 – 110 cm, panjang buah 8 – 10 cm, berat buah 7 – 10 gm/biji, rasanya pedas. Rentan pada antraknos dan virus serta tahan sedikit pada Choanephora. Pungutan hasil sebanyak 17 – 24 tan/ha.
MC 12	Tinggi pokok 60 – 80 cm, panjang buah 10 – 13 cm, berat buah 12 – 14 gm/biji, rasanya pedas. Rentan pada antraknos, Choanephora dan virus. Pungutan hasil 15 – 29 tan/ha.
Kulai	Tinggi pokok 70 – 80 cm, panjang buah 10 – 15 cm, berat buah 10 – 15 gm/biji. Rasanya sangat pedas. Sederhana tahan kepada antraknos dan virus. Tahan kepada layu bakteria. Pungutan hasil sebanyak 15 – 20 tan/ha.

Jarak tanaman yang disyorkan ialah 90 cm dalam baris.

Pokok cili ditanam secara sebaris dalam setiap batas.

Jarak penanaman kacang panjang yang disyorkan adalah 0.45 m x 0.60 m diantara pokok.

Pembajaan bagi tanaman kacang panjang

Jenis tanah

Jenis baja

Kadar tan/ha/musim

Masa (Minggu Lepas Tanam)

Cara

I. Bris:

1. Siri Rudua

2. Siri Baging

ii. Bekas Lombong

iii. Gambut

iv. Mineral

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

Tahi ayam

NPK 12:12:17:2

10.0

0.7

25.0

1.0

25.0

1.0

0.7

5.0

0.7

-1”

2, 4 dan 7

-1”

2, 4 dan 7

-1*

2, 4 dan 7

-1”

2, 4 dan 7

Gaul dalam tanah

Tabur keliling pokok

Gaul dalam tanah

Tabur keliling pokok

Gaul dalam tanah

Tabur keliling pokok

Gaul dalam tanah

Tabur keliling pokok

KACANG PANJANG_KAWALAN PEROSAK

KANGKUNG

Jarak penanaman Kangkong yang disyorkan adalah 0.20 m x 0.1 m diantara pokok.

Pengurusan Pembajaan Tanaman Kangkung

Jenis tanah	Jenis baja	Kadar (tan/ha/musim)	Masa *(MLT)	Kaedah
1. Bris
(i) Siri Rudua	Organik(tahi ayam)	15 – 20	-1	Gaul dalam tanah
	Bukan Organik (NPK: 15:15:15)	0.5	1,2,3	Tabur di antara pokok
(ii) Siri Baging	Organik (tahi ayan)	20	-1	Gaul dalam tanah
	Bukan Organik (NPK: 15:15:15)	0.8	1,2,3	Tabur di antara pokok

2. Tanah Bekas Lombong	Organik (tahi ayam)	15 – 20	-1	Gaul dalam tanah
	Bukan organik (NPK: 15:15:15)	0.8	1,2,3	Tabur di antara pokok

3. Tanah Gambut	Organik	–	–	–
	Bukan Organik (NPK: 15:15:15)	0.7	1,2	Tabur di antara pokok

4. Tanah Mineral	Organik (Tahi ayam)	3 – 5	-1	Gaul dalam tanah

	Bukan organik (NPK: 15:15:15)	0.5 – 0.6	1,2	Tabur di antara pokok

*MLT – Minggu lepas tanam

Sumber: P. Vimala dan S.K. Chan (1990)

Kawalan Perosak Dan Penyakit

Adalah dianggarkan sejumlah 30% hasil sayur-sayuran dimusnahkan oleh serangga perosak. Cuaca panas dan lembab serta pengudaraan yang tidak mencukupi menjadikan keadaan sesuai untuk pembiakan serangga perosak serta pertumbuhan kulat dan bakteria. Musuh dan penyakit tanaman kangkung dan langkah-langkah kawalannya adalah seperti di Jadual.

Perosak dan Penyakit Tanaman Kangkung dan Kawalannya

Jenis Serangea/Kulat

Bahagian Diserang

Syor Kawalan

1. Serangga Kepinding mictis

(Mictis longicomis Westw.)

Menghisap cairan pokok dan menyebabkan pokok layu.

Jika perlu guna racun seperti dimethoate and cypermethrin. Musnahkan seranggan dan pokok yang diserang.

2. Penyakit

Karat putih

(Albugo-ipomoeae aqoaficae)

Terdapat bintik putih di per- mukaan bawah daun.

Jika perlu, gunakan racun

seperti mancozeb atau benomyl dan amalkan giliran tanaman

Jarak penanaman kubis yang disyorkan adalah 0.60 m x 0.60 m diantara pokok.

Pengurusan Pembajaan Tanaman Kubis

Jenis tanah	Jenis baja	Kadar (tan/ha/musim)	Masa *(HLT)	Cara
1. Tanah Mineral
	Organik (Tahi ayam)	5	-7* (Sebelum Tanam)	Tabur atas tanah dan gaul dalam tanah.
	Bukan organik (NPK: 15:15:15)	1.5	14	Tabur dalam jalur di sekeliling pokok. Gembur dan timbun tanah.
	Bukan organik (NPK: 12:12:17:2+TE)	1.5	35 dan 49	Tabur dalam jalur di sekeliling pokok.
2. Bris
	Organik (Tahi ayam)	10 – 20	-7* (Sebelum Tanam)	Tabur atas tanah dan gaul dalam tanah.
	Bukan organik (NPK: 15:15:15)	1.5	14 dan 28	abur dalam jalur di sekeliling pokok. Gembur dan timbun tanah.
	Bukan organik (NPK: 12:12:17:2+TE)	1.5	35,42 dan 49	Tabur dalam jalur di sekeliling pokok.

*HLT – Hari Lepas Tanam

Pengurusan Penyakit dan Perosak Tanaman Kubis

Jenis Serangga	Bahagian diserang/Simptom	Syor Kawalan*
Ulat Ratus (Spodopera litura)	Larva yang baru menetas makan daun dan pucuk secara berkumpulan dan berselerak. Apabila meningkat kepada peringkat kedua dan seterusnya larva menyerang daun dan pucuk secara berasingan.	Sembur racun perosak deltamethrin, cypermethrin, gamma-cyhalothrin, emamectin benzoate atau Bacillus thuringiensis mengikut kadar yang disyorkan. .
	Serangan yang teruk boleh memusnahkan daun sehingga meninggalkan rangka sahaja.	Musnah serangga dan daun yang diserang
Kabuh lenting (Phyllotreta spp)	Makan bahagian daun di semua peringkat menyebabkan daun berlubang halus.	Sembur racun perosak carbaryl, cypermethrin, deltamethrin atau diazinon mengikut kadar yang disyorkan.
	Makan daun disemua peringkat	Sembur dengan Bacillus thuringiensis apabila terdapat 4 ekor larva/pokok
	Daun yang diserang menunjukkan lubang-lubang lutsinar	Jika perlu, sembur dengan racun serangga seperti abamectin, cypermethrin, deltamethrin, fenvalerate, permethrin atau permethrin mengikut kadar yang disyorkan.
	Serangan yang teruk boleh membunuh pokok di peringkat anak semaian.	Kawasan hendaklah bersih daripada rumpai yang menjadi tempat pembiakkan serangga ini.
Ulat Plutella (Plutella xylostella)	Memotong batang dan daun anak pokok di paras tanah pada waktu malam.	Kawasan hendaklah bersih daripada rumpai yang menjadi tempat pembiakan serangga ini.
Ulat pangkas (Agrotis ypsilon)	Hisap cecair daun mengakibatkan daun berkedut	Guna racun alphacypermethrin atau deltamethrin mengikut kadar yang disyorkan.
	Daun gugur dan pokok terbantut	Sembur bahagian atas dan bawah daun dengan racun cypermethrin, cartap hydrochloride, permethrin atau dimethoate mengikut kadar yang disyorkan.
Kutu daun (Aphid sp)	Melombong daun menyebabkan lingkaran di permukaan daun.	Pasang perangkap kuning dalam kawasan penanaman
	Serangan yang teruk menyebabkan daun kering dan mudah dijangkiti bakteria atau kulat jika keadaan terlalu lembab.	Daun-daun tua yang diserang dengan teruk dibuang dan dimusnahkan
	Menjejaskan proses fotosistesis tanaman	Sembur dengan racun dimethoate mengikut kadar yang disyorkan
		Sembur dengan lamdacyhalothrin atau thiocyclamhydrogen oxalate mengikut kadar yang disyorkan.
Ulat Lombong Daun (Liriomyza sp, Chromtomyia sp)	–	–
Ulat Jantung kubis (Crocidolomia binotalis)	Lapisan daun dimakan sehingga nampak rangka daun. Boleh mengorek dan makan sehingga bahagian tengah kobis. Biasanya memakan daun dari bahagaian dalam daun yang bergulung.	Sembur racun perosak cypermethrin, mengikut kadar yang disyorkan. Trichlofon, cypermethrin, deltamethrin, dimethoate atau bacillus thuringiensis mengikut kadar yang disyorkan.
Ulat jalur (Hellula undalis	Semua bahagian dan semua peringkat	–
	Larva makan pucuk serta epidermis bawah daun.	–
	Larva dewasa mengorek batang dan tunas.	–

Jenis Penyakit	Bahagian diserang/Simptom	Syor Kawalan*
Reput lembut (Erwinia caratovora)	Daun dan batang yang diserang reput dan berair	Musnahkan pokok berpenyakit Pastikan kawasan tidak lembab
	Bahagian ini akan berlendir dan berbau busuk	Musnahkan pokok berpenyakit Pastikan kawasan tidak lembab
Reput daun (Corticium solani)	Daun reput dan busuk	Musnahkan pokok berpenyakit Pastikan kawasan tidak lembab
Club root (Plasmidiophora brassicae)	Serangan pada akar pokok, akar menjadi bengkak dan busuk dan pokok terbantut.	Musnah pokok yang berpenyakit Pastikan saliran yang baik Rawat biji benih dengan captan Lakukan pengapuran sehingga pH 6.5 Elakkan siram air yang berlebihan pada peringkat semaian Tanam bergilir dengan jenis tanaman lain. Musnahkan pokok yang diserang
Damping off (Pythium spp, Rhizoctonia sp)	Bintik besar dan berwarna perang pada daun. Bintik bercantum dan mengakibatkan hawar daun	Tanaman bergillir dengan jenis tanaman lain Musnahkan pokok yang diserang
Reput Hitam (Xanthomonas campestris)	–	–